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博醫(yī)康食品凍干機讓您占據(jù)“浪尖”
更新時間:2022-11-12 點擊次數(shù):1477

今年年初以來,方便食品一直處于食品產(chǎn)業(yè)的“風口浪尖”處。作為方便速食的主要配料之一——脫水蔬菜的市場需求也持續(xù)擴大。脫水蔬菜在方便面、速食粥等很多方便食品中都有應(yīng)用,并且其生產(chǎn)工藝也在持續(xù)升級。

 

以往的脫水蔬菜多采用熱風干燥脫水的方式生產(chǎn)。但熱風干燥通常溫度較高,容易使蔬菜內(nèi)部的營養(yǎng)成分流失。為了改善這種情況,脫水蔬菜生產(chǎn)企業(yè)開始尋求采用真空冷凍干燥技術(shù)。真空冷凍干燥的干燥溫度低,能很好地保留蔬菜原有的色澤,內(nèi)部的熱敏性營養(yǎng)物質(zhì)也會得到保留。其次,真空冷凍干燥的干燥程度高,蔬菜內(nèi)部的含水量更低。另外,由于蔬菜內(nèi)部的水分直接從固態(tài)升華成氣態(tài),外部結(jié)構(gòu)幾乎不改變,內(nèi)部也會變得疏松多孔,復(fù)水性更強。

 

作為較早布局食品凍干機領(lǐng)域的生產(chǎn)企業(yè),北京博醫(yī)康一直在食品凍干機研發(fā)方面投入了較大精力,也不斷推出了多系列性能可靠的食品凍干機設(shè)備,供廣大用戶選擇,讓企業(yè)可以快速展開生產(chǎn)。

 

 

博醫(yī)康食品凍干機展示

 

博醫(yī)康Pilot-E系列凍干機

 

主要參數(shù)指標

型號 Pilot3-6E Pilot5-8E Pilot7-12E Pilot10-15E
規(guī)格 固定板層 固定板層 固定板層 固定板層
凍干面積 0.35㎡ 0.525㎡ 0.8㎡ 1.0㎡
板層尺寸(mm) 350*500 350*500 350*570 350*570
冷阱溫度 (空載) -85℃
真空度 (空載) <3Pa
板層溫度(空載) -55℃
板層制冷方式 硅油循環(huán)
捕水能力 6L 8L 12L 15L
凍干效率 3L/24H 5L/24H 7L/24H 10L/24H
板層間距 40mm 40mm 40mm 40mm
壓縮機功率 2*1.5HP 2*2HP 2*3HP 2*3HP
真空泵 4L/S
整機尺寸 (約) 寬760×深1040×高1400 寬760×深1040×高1400 寬760×深1140×高1700 寬760×深1140×高1700

 

 

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